En İyi Tereyağı Markası

Kısa cevap: Herkes için tek bir “en iyi tereyağı markası” yok; tat tercihi ve kullanım (kahvaltı, yemek, hamur işi) seçimi değiştirir. Ama iyi tereyağını etiketten ayırt etmek mümkün. 4 Nisan 2025’te yürürlüğe giren tebliğe göre tuzsuz tereyağında en az %82, tuzlu ya da çeşnili tereyağında en az %80 süt yağı bulunmalı; su en fazla %16 olabilir. Çeşni içermeyen tereyağına aroma verici katılamaz. Etikette sırayla şunlara bakın: ürün adı (tereyağı, yayık tereyağı ya da başka bir ad), tuz bilgisi, içindekiler ve süt türü.

Tereyağı markaları karşılaştırma tablosu

Aşağıdaki tablo, her markanın bir temsilci tuzsuz tereyağını üreticinin kendi sitesinde yazan bilgilerle karşılaştırıyor. Yedi ürünün hepsi 100 g’da 82 g yağ beyan ediyor; asıl fark içindekiler listesinin yayımlanıp yayımlanmadığında ve renklendirici kullanımında.

Tablo mobilde yana kaydırılabilir. “Yok”, bilginin üreticinin ürün sayfasında yayımlanmadığı anlamına gelir; içindekiler ambalaj etiketinde yer alır. Yağ değerleri üreticilerin besin değeri tablosundan alınmıştır.

Önerilerimiz

Etiket bilgisi en eksiksiz paket tereyağı

Sütaş Paket Tereyağı (250 g)

7,5/10 Editör puanıTemel özellikler 1,5/2 · Yapı ve donanım 1,5/2 · Fiyat/performans 1/2 · Garanti ve destek 1,5/2 · Bilgi şeffaflığı 2/2

Kimler için: Kahvaltı ve yemekte kullanmak için içindekilerini ve süt yağı oranını satın almadan önce görmek isteyenler.

Görsel: Sütaş

İçindekiler (üretici)

Pastörize inek sütü kreması, tereyağı kültürü

Süt yağı

En az %82 (üretici beyanı)

Tuz

Tuz eklenmemiştir

Besin değeri (100 g)

741 kcal; yağ 82,0 g (doymuş 53,3 g), karbonhidrat 0,4 g, protein 0,3 g, tuz 0,0 g

Seride

125 g paket, 750 g ve 1 kg blok, 15 g porsiyon; Yayık Tereyağı 500 g (yoğurt ve inek sütü kremasından)

Saklama (üretici)

Hemen kullanılmayacaksa −18 °C derin dondurucuda, çözdürüp yeniden dondurmamak şartıyla yaklaşık 6–8 ay

Güçlü yönler

• İçindekiler, süt yağı oranı ve tuz bilgisi resmî sayfada birlikte yazılı
• Aynı markada tebliğdeki tanıma uyan yayık tereyağı seçeneği var
• Dondurucuda saklama süresi üretici tarafından açıklanmış

Sınırlamalar

• Fiyat resmî ürün sayfasında görünmüyor
• Ürün sayfasında buzdolabında açıldıktan sonraki tüketim süresi yazmıyor

Neden listede? Tebliğ tuz eklenmemiş tereyağında “tuz ilave edilmemiştir” ifadesini zorunlu tutuyor; Sütaş bu bilgiyi, içindekileri ve süt yağı oranını resmî sayfasında birlikte veren az sayıdaki markadan biri. Yayık tereyağı arayanlar için serideki 500 g’lık ürün, içindekilerde yoğurt yazan tek örnek oldu.

Resmî sayfada incele (Sütaş resmî ürün sayfası, yeni sekmede açılır)

Kaynak: Sütaş resmî sitesi (sutas.com.tr)

Kısa içindekiler listesi, iki gramaj

İçim Paket Tereyağı (200 g / 500 g)

6/10 Editör puanıTemel özellikler 1,5/2 · Yapı ve donanım 1/2 · Fiyat/performans 1/2 · Garanti ve destek 1/2 · Bilgi şeffaflığı 1,5/2

Kimler için: Renklendiricisiz, yalnız krema ve kültürden yapılmış bir paket tereyağı arayanlar.

Görsel: İçim

İçindekiler (üretici)

Pastörize inek sütü kreması, tereyağı kültürü

Besin değeri (100 g)

744 kcal; yağ 82,0 g (doymuş 53,3 g), karbonhidrat 0,9 g, protein 0,6 g, tuz 0,0 g

Gramaj

200 g, 500 g

Seride

Köy Tipi (400 g), Kozalak, Rulo ve Piknik tereyağı

Saklama

Ürün sayfasında yok

Güçlü yönler

• İçindekiler listesi kısa ve resmî sayfada tam yazılı
• Besin değeri tablosu eksiksiz
• Serideki farklı formlar (kozalak, rulo, piknik) farklı kullanımlara uygun

Sınırlamalar

• Serideki Köy Tipi Tereyağı’nda renklendirici (beta karoten) var; ürünler arasında içerik farkı olduğu için etiketi okuyun
• Saklama önerisi ve fiyat ürün sayfasında yok

Neden listede? Paket tereyağında içindekiler yalnız iki bileşenden oluşuyor ve bu bilgi resmî sayfada açık. Aynı markanın Köy Tipi ürününde ise beta karoten yazıyor; bu, “köy tipi” gibi adlandırmaların içerik hakkında tek başına bilgi vermediğini gösteren iyi bir örnek.

Resmî sayfada incele (İçim resmî ürün sayfası, yeni sekmede açılır)

Kaynak: İçim resmî sitesi (icim.com.tr)

En geniş gramaj seçeneği

Pınar Paket Tereyağı (125 g – 1 kg)

5,5/10 Editör puanıTemel özellikler 1,5/2 · Yapı ve donanım 1,5/2 · Fiyat/performans 1/2 · Garanti ve destek 1/2 · Bilgi şeffaflığı 0,5/2

Kimler için: Hem kahvaltılık küçük paket hem de yemek ve hamur işi için büyük paket arayan kalabalık evler.

Görsel: Pınar

Ürün

Geleneksel tuzsuz tereyağı, %82 süt yağı (üretici)

Gramaj

125 g, 200 g, 400 g, 700 g, 1 kg

Besin değeri (100 g)

743 kcal; yağ 82 g (doymuş 51,3 g), karbonhidrat 0,8 g, protein 0,6 g

Saklama (üretici)

Kullanılacak kısmı buzdolabının alt gözünde, kalanı derin dondurucuda

İçindekiler

Ürün sayfasında yok

Güçlü yönler

• Beş farklı gramaj; ihtiyaca göre paket seçmek kolay
• Süt yağı oranı ve tuz durumu ürün adında açık
• Büyük paketler için dondurucu önerisi var

Sınırlamalar

• İçindekiler listesi resmî ürün sayfasında yayımlanmamış
• Fiyat resmî sayfada görünmüyor

Neden listede? Gramaj aralığı bu listedeki en geniş seçenek. İçindekileri ambalajdan kontrol etmek gerekiyor; ürün adındaki “%82 süt yağı” ifadesi tuzsuz tereyağı için tebliğdeki alt sınırla aynı.

Resmî sayfada incele (Pınar resmî ürün sayfası, yeni sekmede açılır)

Kaynak: Pınar resmî sitesi (pinar.com.tr)

Resmî mağazada fiyatı görülebilen

Karlıdağ Tuzsuz Rulo Tereyağı (1 kg)

5/10 Editör puanıTemel özellikler 1/2 · Yapı ve donanım 1/2 · Fiyat/performans 1,5/2 · Garanti ve destek 1/2 · Bilgi şeffaflığı 0,5/2

Kimler için: Tereyağını kilogramla alan ve doğrudan üreticinin mağazasından sipariş vermek isteyenler.

Görsel: Karlıdağ

Besin değeri (100 g)

705 kcal; yağ 82 g, karbonhidrat 1,95 g, protein 0,2 g, tuz 0 g

Fiyat

704,90 TL (liste fiyatı 905,00 TL), Karlıdağ resmî online mağazası, 30 Ekim 2026

Saklama (üretici)

+4 °C’de buzdolabında; üretici tereyağlarının buzdolabında 6 ay tazeliğini koruduğunu belirtiyor

Seride

Tuzlu rulo 1 kg, Papatya 400 g (tuzlu ve tuzsuz), Köylüm ve İskender tuzlu tereyağı

İçindekiler

Ürün sayfasında yok

Güçlü yönler

• Fiyat ve kargo koşulu resmî mağazada açık
• Tuzlu ve tuzsuz seçenekler aynı seride
• Saklama sıcaklığı ve süresi yazılı

Sınırlamalar

• İçindekiler listesi ürün sayfasında yok
• Yalnız 1 kg; küçük hane için fazla gelebilir (dondurucuda bölerek saklamak gerekir)
• Fiyat indirimli; kampanya bitince değişebilir

Neden listede? İncelediğimiz yedi markadan resmî sitesinde fiyat gösteren tek marka. Online mağazada 1.750 TL ve üzeri siparişte kargo ücretsiz (30 Ekim 2026). Satın almadan önce içindekileri müşteri hizmetlerinden ya da ambalajdan doğrulayın.

Resmî mağazada gör (Karlıdağ resmî online mağazası, yeni sekmede açılır)

Kaynak: Karlıdağ resmî online mağazası (karlidag.com.tr)

Trabzon tipi tereyağı arayanlar için

Muratbey Trabzon Tipi Tereyağı (500 g)

5/10 Editör puanıTemel özellikler 1/2 · Yapı ve donanım 1/2 · Fiyat/performans 1/2 · Garanti ve destek 1/2 · Bilgi şeffaflığı 1/2

Kimler için: Pilav, börek ve çorbada belirgin tereyağı aroması isteyen, kase ambalajı tercih edenler.

Görsel: Muratbey

Ürün

Trabzon tipi pastörize tereyağı (ambalaj)

Besin değeri (100 g)

740 kcal; yağ 82 g (doymuş 51 g, trans 0 g), karbonhidrat 0 g, protein 0,6 g, tuz 0 g

Gramaj

500 g kase; 250 g seçeneği de var

İçindekiler

Ürün sayfasında metin olarak yok

Güçlü yönler

• Besin değeri tablosu ayrıntılı (trans yağ dahil)
• Kase ambalaj buzdolabında yeniden kapatmaya uygun

Sınırlamalar

• İçindekiler listesi ürün sayfasında yazılı değil
• “Trabzon tipi” bir tarz ifadesi; ürünün Trabzon’da üretildiği ya da coğrafi işaretli olduğu anlamına gelmez
• Fiyat resmî sayfada yok

Neden listede? “Trabzon tereyağı” aramalarında en çok karşılaşılan raf ürünlerinden biri. Coğrafi işaretli ürün arıyorsanız ambalajda coğrafi işaret amblemine bakın; “tipi” ibaresi bu anlamı taşımaz.

Resmî sayfada incele (Muratbey resmî ürün sayfası, yeni sekmede açılır)

Kaynak: Muratbey resmî sitesi (muratbey.com.tr)

Büyük rulo, içindekiler açık

Teksüt Rulo Tereyağ (700 g / 1000 g)

6/10 Editör puanıTemel özellikler 1/2 · Yapı ve donanım 1,5/2 · Fiyat/performans 1/2 · Garanti ve destek 1/2 · Bilgi şeffaflığı 1,5/2

Kimler için: Yemek ve hamur işinde bol tereyağı kullanan, rulo formu dilimlemeye uygun bulanlar.

Görsel: Teksüt

İçindekiler (üretici)

Pastörize inek sütü kreması, tereyağı kültürü ve renklendirici (beta karoten)

Besin değeri (100 g)

744 kcal; yağ 82 g (doymuş 49 g), karbonhidrat 1 g, protein 0,5 g, tuz 0 g

Gramaj

700 g, 1000 g; ayrıca 10 g ve 15 g piknik

Saklama

Ürün sayfasında yok

Güçlü yönler

• İçindekiler listesi tam ve açık; renklendirici gizlenmemiş
• İki büyük gramaj ve piknik boy seçeneği

Sınırlamalar

• Renklendirici içeriyor; katkısız tereyağı arayanlar için uygun değil
• Saklama önerisi ve fiyat ürün sayfasında yok

Neden listede? İçindekilerini eksiksiz yayımlayan ve renklendiriciyi açıkça yazan bir örnek. Tereyağının rengi hayvanın beslenmesine ve mevsime göre değişebilir; beta karoten bu rengi sabitlemek için kullanılan bir renklendiricidir. Etiketi okuyan tüketici bu farkı rafta görebilir.

Resmî sayfada incele (Teksüt resmî ürün sayfası, yeni sekmede açılır)

Kaynak: Teksüt resmî sitesi (teksut.com)

Küçük paket, katkısız beyanı

SEK Paket Tereyağı (125 g / 250 g)

4,5/10 Editör puanıTemel özellikler 1/2 · Yapı ve donanım 1/2 · Fiyat/performans 1/2 · Garanti ve destek 1/2 · Bilgi şeffaflığı 0,5/2

Kimler için: Kahvaltı için küçük paket arayan, az tereyağı tüketen hane.

Görsel: SEK

Besin değeri (100 g)

742,8 kcal; yağ 82 g, karbonhidrat 0,6 g, protein 0,6 g

Üretici beyanı

SEK tereyağlarında katkı maddesi bulunmadığı

Gramaj

125 g, 250 g; seride 225 g tereyağı ve 500 g / 1000 g rulo

Üretici

Tat Gıda Sanayi A.Ş. (sitenin künyesi)

İçindekiler

Ürün sayfasında yok

Güçlü yönler

• 125 g paket az tüketen hane için israfı azaltır
• Üretici katkı maddesi kullanılmadığını beyan ediyor

Sınırlamalar

• İçindekiler listesi ve tuz bilgisi ürün sayfasında yok
• Besin değeri tablosunda doymuş yağ ve tuz satırı yok

Neden listede? Küçük paket seçeneği olan yaygın bir marka. Katkı maddesi beyanı üreticiye aittir; tuz ve içindekiler bilgisini ambalajdan kontrol edin.

Resmî sayfada incele (SEK resmî ürün sayfası, yeni sekmede açılır)

Kaynak: SEK resmî sitesi (sek.com.tr)

Tereyağı nedir? Mevzuattaki tanım

Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği’ne göre tereyağı, süt ya da kremanın yayıklanmasıyla elde edilen, yağda su emülsiyonu tipinde, yağca yoğun bir süt ürünüdür. Süt yağı yalnız inek, koyun, keçi ve manda sütünden elde edilen yağdır; bitkisel yağ bu tanımın dışındadır. Tebliğ 4 Nisan 2025’te Resmî Gazete’de yayımlandı ve 2005 tarihli eski tebliğin yerini aldı; daha önce faaliyet gösteren işletmelere 1 Eylül 2025’e kadar uyum süresi verildi.

Kaynak: Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği (No: 2025/9), Resmî Gazete, 4 Nisan 2025, sayı 32860.

Tebliğ ayrıca şunları söylüyor:

• Aroma verici: Çeşni içermeyen tereyağında ve sadeyağda aroma verici kullanılamaz. Manda sütü aroması, yoğurt aroması gibi süt ürünü aromaları hiçbir tereyağında kullanılamaz.
• Çeşnili tereyağı: Baharat, bal, meyve ya da sebze eklenmiş tereyağıdır; çeşninin adı ve miktarı ürün adıyla birlikte ön yüzde yazılmalıdır.
• Soğuk zincir: Tereyağı taşınırken, depolanırken ve satışa sunulurken en fazla 4 °C’de tutulmalıdır.
• Yanıltıcı sunum: Tebliğ kapsamı dışındaki ürünlerin (ör. margarin ya da karışım yağlar) etiketinde, reklamında ve sunumunda tereyağı algısı yaratan ifade ve görseller kullanılamaz.

Yayık tereyağı ile krema tereyağı arasındaki fark nedir?

Fark hammaddededir: yayık tereyağı yoğurdun yayıklanmasıyla, krema tereyağı (paket tereyağlarının çoğu) kremanın yayıklanmasıyla üretilir. Tebliğ yayık tereyağını “üretiminde hammadde olarak yoğurt kullanılan” tereyağı diye tanımlıyor; süt yağı, su ve diğer sınırlar normal tereyağıyla aynı. Yani “yayık” adını taşıyan bir ürünün içindekiler listesinde yoğurt yazmalıdır.

Görsel: Sütaş. Sütaş Yayık Tereyağı’nın içindekiler listesinde yoğurt ve inek sütü kreması yazıyor (resmî ürün sayfası).

Bu listedeki paket ve rulo tereyağlarının içindekilerinde ise krema ve tereyağı kültürü yazıyor. Tat farkı kişisel tercihe bağlıdır; mevzuat iki ürüne aynı kalite sınırlarını uygular.

İyi tereyağı nasıl anlaşılır? Etikette bakılacak 6 şey

İyi tereyağını en hızlı ayırt etmenin yolu ürün adı ile içindekiler listesini birlikte okumaktır. Aşağıdaki maddeler tebliğdeki zorunlu bilgilere dayanıyor:

1. Ürün adı ön yüzde: Gıda adının ambalajın ön yüzünde (temel görüş alanında) yazması zorunlu. “Tereyağı” ya da “Yayık Tereyağı” yerine “kahvaltılık”, “sürülebilir” gibi başka bir ad görüyorsanız ürün tereyağı olmayabilir.
2. İçindekiler: Krema tereyağında genelde “pastörize inek sütü kreması, tereyağı kültürü”, yayık tereyağında “yoğurt, krema” yazar. Listede bitkisel yağ görüyorsanız ürün tereyağı değildir.
3. Tuz bilgisi: Tuzsuz tereyağında “tuz ilave edilmemiştir” ifadesi zorunlu. Tuzlu tereyağında “tuzlu” ya da “tuz ilave edilmiştir” ön yüzde, tuz oranı içindekilerde yüzde olarak yazar; oran en fazla %2 olabilir.
4. Aroma verici: Çeşnisiz tereyağında aroma verici kullanılamaz; içindekilerde “aroma” ya da “aroma verici” görüyorsanız ürünün adına ve sınıfına dikkat edin.
5. Süt türü: Tek tür süt ya da krema kullanıldıysa hayvan türü etikette belirtilir. Karışık sütte türler ürün adının yanında yazılır ve bu ürünlerde hayvan görseli kullanılamaz.
6. Renklendirici: Bazı ürünlerde beta karoten bulunuyor (bu listede Teksüt Rulo ve İçim Köy Tipi). Renklendiricisiz ürün istiyorsanız içindekilerde bu satırı arayın; rengin koyu sarı olması tek başına kalite göstergesi değildir.

Türkiye’de tereyağı alırken bilmeniz gerekenler

Mevzuat değişti: eski etiketler

Tuzsuz tereyağında süt yağı alt sınırı eski tebliğde (No: 2005/19) %80 idi; 2025/9 sayılı tebliğle %82’ye çıktı. Uyum süresi 1 Eylül 2025’te doldu. İncelediğimiz yedi markanın tamamı 100 g’da 82 g yağ beyan ediyor. Uzun süre stokta kalmış ürünlerde eski etiket görürseniz üretim tarihine bakın.

“Trabzon”, “Kars”, “köy tipi” ifadeleri ne anlama gelir?

“Trabzon tipi”, “köy tipi” gibi ifadeler bir tarz ya da tat tanımıdır; ürünün o bölgede üretildiğini veya katkısız olduğunu göstermez. Coğrafi işaret olarak tescil edilmiş ürünler, tescil belgesindeki üretim şartlarına göre satılır ve ambalajda coğrafi işaret amblemi taşır. Tescil bilgisini Türk Patent ve Marka Kurumu’nun coğrafi işaret portalında sorgulayabilirsiniz.

Fiyatı nasıl karşılaştırmalı?

Tereyağı 10 g porsiyondan 1 kg ruloya kadar satıldığı için paket fiyatı yanıltıcıdır; raf etiketindeki kilogram fiyatını karşılaştırın. Bu listede resmî sitesinde fiyat gösteren tek marka Karlıdağ oldu: Tuzsuz Rulo Tereyağı 1 kg, 704,90 TL (30 Ekim 2026, resmî online mağaza, indirimli). Diğer markaların resmî ürün sayfalarında fiyat yayımlanmıyordu.

Saklama

Tebliğ, satışa kadar tereyağının en fazla 4 °C’de tutulmasını şart koşuyor. Evde de buzdolabında saklayın. Üreticilerin önerileri:

• Karlıdağ: +4 °C buzdolabında; tereyağı buzdolabında 6 ay tazeliğini korur.
• Sütaş: Hemen kullanmayacaksanız −18 °C’de derin dondurucuda, çözdürüp yeniden dondurmamak şartıyla yaklaşık 6–8 ay. Raf ömrü dolmuş ürünü dondurucuya koymayın.
• Pınar: Kullanacağınız kısmı buzdolabının alt gözüne koyun, kalanını derin dondurucuda saklayın.

Büyük paket aldıysanız tereyağını birkaç parçaya bölüp dondurmak, her açışta bütün paketin ısınmasını önler.

Mutfak yağlarını tamamlayan diğer karşılaştırmalarımız: en iyi zeytinyağı markası ve en iyi ayçiçek yağı markası. Kahvaltı sofrası için en iyi kaşar peyniri markası yazımıza da bakabilirsiniz.

Listeye almadıklarımız

• Eker: Resmî sitenin site haritasında tereyağı ürün sayfaları listeleniyor, ancak sayfalar 30 Ekim 2026’da “sayfa bulunamadı” döndü; ürün bilgisini resmî kaynaktan doğrulayamadık.
• Torku: Resmî sitedeki tereyağı sayfalarında içindekiler ve besin değeri bilgisine ulaşamadık.
• Kebir: Resmî sitesine erişemedik; ürün bilgisini doğrulayamadık.
• Yörükoğlu: Resmî sitesinde tereyağı ürün sayfası bulamadık.

Bu markaların resmî ürün bilgileri erişilebilir olduğunda listeyi güncelleyeceğiz.

Sık sorulan sorular

Sonuç: hangi tereyağı markasını seçmelisiniz?

Önce tuzlu mu tuzsuz mu, krema mı yayık tereyağı mı istediğinize karar verin. Sonra etikette ön yüzdeki ürün adına, tuz bilgisine ve içindekiler listesine bakın: tuzsuz tereyağında en az %82 süt yağı olmalı, bitkisel yağ ve (çeşnisiz üründe) aroma verici bulunmamalı. Bu karşılaştırmada içindekileri ve besin değerini resmî sayfasında eksiksiz görebildiğimiz ürünler Sütaş ve İçim paket tereyağları oldu. Gramaj çeşitliliğinde Pınar, kilogramla doğrudan üreticiden alışverişte Karlıdağ, Trabzon tipi tercih edenler için Muratbey öne çıkıyor. Renklendiricisiz ürün istiyorsanız içindekilerde beta karoten satırını kontrol edin.

Diğer market ürünleri karşılaştırmaları için Market kategorimize göz atabilirsiniz.