En İyi Un Markası

Hangi un markası daha iyi?

Tek bir “en iyi un markası” yok; doğru un, yapacağınız hamur işine göre değişir. Türkiye’de bütün buğday unları aynı Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği’ne uymak zorundadır; markaları ayıran şey unun hangi amaçla üretildiği, kül oranı, protein değeri, katkı kullanılıp kullanılmadığı ve üreticinin bu bilgileri ne kadar açık paylaştığıdır.

Kontrol ettiğimiz üretici sayfalarında; kül ve protein değerini Eriş, Hekimoğlu ve Tellioğlu açıkça yazıyor. Sinangil ve Hatap ise 100 g için besin tablosu veriyor ama çok amaçlı ve böreklik ürün sayfalarında kül değeri paylaşmıyor. Etiketteki protein değerleri birbirine yakın: 100 g’da 9,5 g (kek unu) ile 11,16 g (böreklik un) arası. Satın alacağınız paketin etiketi her zaman bu yazıdaki değerlerden önce gelir.

Fiyatlar 29 Ekim 2026’da üreticinin kendi çevrim içi mağazasında görünen KDV dahil fiyatlardır (Eriş: erisstore.com, Tellioğlu: esatis.telliogludegirmen.com). Kül ve en az protein değerleri kuru madde üzerinden üretici beyanıdır; besin tablosundaki protein ise unun kendisi (nemli hali) içindir, ikisi doğrudan kıyaslanmaz.

Önerilerimiz

Tek unla her işi yapmak isteyen

Sinangil Çok Amaçlı Un

Kimler için: Ekmekten keke, börekten kurabiyeye evde tek bir un kullanmak isteyenler; küçük paketten 10 kg’a kadar ambalaj seçmek isteyenler. Uygun değil: Kül ve kuru maddede protein değerini ürün sayfasında görmek isteyenler (sayfada yok).

Görsel: Sinangil

Kullanım (üretici)

Ev kullanımında her çeşit unlu mamul yapımına uygun

İçindekiler

Buğday unu

Besin değerleri (100 g)

1465 kJ / 350 kcal; yağ 1 g (doymuş 0,4 g); karbonhidrat 75,8 g (şeker 1,5 g); lif 3,4 g; protein 11,1 g; tuz 0,04 g

Ambalaj

1 kg, 2 kg, 5 kg, 8 kg, 9 kg, 10 kg

Kül / protein beyanı

Çok amaçlı un sayfasında yok (tam buğday unu sayfasında var)

Markanın diğer unları

Açılan Un (baklavalık, böreklik, mantılık), Kabaran Un, Sarı Semolina, Tam Buğday Unu, Kepekli Un, Siyez Unu, Organik Un, glutensiz un serisi

Güçlü yönler

• Altı farklı ambalaj boyu; listedeki en geniş ev tipi seçenek
• İçindekiler ve 100 g besin tablosu aynı sayfada
• Aynı markada böreklik, tam buğday ve glutensiz seçenekler

Sınırlamalar

• Çok amaçlı un sayfasında kül ve kuru maddede protein beyanı yok
• Üreticinin kendi sitesinde fiyat ve çevrim içi satış görmedik

Neden seçtik? “Çok amaçlı un” evde en çok aranan un tipi ve Sinangil bu ürünü ev kullanımı için ayrı bir kategori olarak sunuyor. Besin tablosu açık; 100 g’da 11,1 g protein, kontrol ettiğimiz çok amaçlı unların üst bandında. Markanın sitesinde ayrıca glutensiz un serisi ve tam buğday unu bulunuyor; tek markadan farklı ihtiyaçlara un almak isteyenler için pratik.

Resmî sitede gör (Sinangil, yeni sekmede açılır)

Kaynak: Sinangil (sinangil.com.tr)

Kül ve protein değerini açık yazan

Eriş Çok Amaçlı Buğday Unu

Kimler için: Çok amaçlı un alırken kül ve protein değerine bakmak isteyenler; unu üreticinin kendi mağazasından almak isteyenler. Uygun değil: Ürün sayfasında 100 g besin tablosu ve içindekiler satırı görmek isteyenler (sayfada yok).

Görsel: Eriş Un

Kullanım (üretici)

Kek, pasta, yufka ve ekmek çeşitleri başta olmak üzere her türlü unlu mamul

Kül (kuru maddede)

En çok %0,65

Protein (kuru maddede)

En az %10,5

Nem

En çok %14,5

Ambalaj (resmî mağaza)

2 kg, 5 kg

Fiyat

5 kg 398 TL, 2 kg 392 TL (KDV dahil, erisstore.com, 29 Ekim 2026)

Markanın diğer unları

Lüks Baklavalık Böreklik Un (en çok %0,58 kül, en az %11,5 protein), Tam Buğday Unu, Pidelik, Simitlik, Bagetlik, Vitamin Mineralli Un

Güçlü yönler

• Kül, protein ve nem değerleri ürün sayfasında
• Üreticinin kendi çevrim içi mağazasında fiyatlı satış
• Aynı markada ayrı baklavalık-böreklik un

Sınırlamalar

• Ürün sayfasında 100 g besin tablosu ve içindekiler satırı yok
• Resmî mağazada 2 kg ile 5 kg fiyatı neredeyse aynı görünüyor; sepette paket içeriğini kontrol edin

Neden seçtik? Eriş, çok amaçlı ununun kül ve protein değerini açıkça yazan az sayıdaki markadan biri. Beyan edilen %0,65 kül değeri, tebliğdeki “ekmeklik buğday unu” sınıfının kül aralığının (%0,7–0,8) altında; bu da unun daha açık renkli, kek ve yufka gibi işlere yönelik olduğunu gösterir. Fiyatı üreticinin kendi mağazasında görünen tek çok amaçlı un bu.

Resmî mağazada gör (Eriş, yeni sekmede açılır)

Kaynak: Eriş Un (erisun.com.tr, erisstore.com)

Böreklik un arayan

Hekimoğlu Süper 1

Kimler için: Börek, pasta ve kek için özel amaçlı un arayanlar; etikette kül, protein, içindekiler ve işletme kayıt numarasını birlikte görmek isteyenler. Uygun değil: Ekmek için un arayanlar (ürün böreklik olarak sınıflanmış) ve tuzu düşük un isteyenler.

Görsel: Hekimoğlu Un

Ürün adı (etiket)

Özel Amaçlı Böreklik Buğday Unu; paket üzerinde “Pastalık – Böreklik Buğday Unu”

Kül (kuru maddede)

En çok %0,64 (aynı sayfanın ikinci bölümünde en çok %0,58 yazıyor)

Protein (kuru maddede)

En az %11,70

İçindekiler

Buğday unu (gluten içerir), antioksidan (askorbik asit, E300)

Besin değerleri (100 g)

1457 kJ / 347,13 kcal; yağ 0,81 g (doymuş 0,20 g); karbonhidrat 73,80 g (şeker 0,0 g); lif 2,99 g; protein 11,16 g; tuz 0,479 g

İşletme kayıt no

TR-42-K-002701

Saklama (üretici)

Kapalı, havadar, serin ve rutubetsiz yerde; kullanmadan önce elenmeli

Güçlü yönler

• Kuru maddede en az %11,70 protein; listedeki en yüksek beyan
• Kül, protein, içindekiler, besin tablosu ve işletme kayıt numarası aynı sayfada
• Böreklik dışında simitlik, pidelik, ekmeklik gibi ayrı amaçlı unlar

Sınırlamalar

• Sayfada iki farklı kül değeri var (%0,64 ve %0,58); paketi kontrol edin
• 100 g’da 0,479 g tuz, diğer unlardan (0,04–0,12 g) belirgin yüksek
• Ürün sayfasında gramaj ve fiyat yok

Neden seçtik? Hekimoğlu Süper 1, etiket adında kullanım amacını (“özel amaçlı böreklik”) ve tebliğin özel amaçlı unlarda zorunlu tuttuğu en çok kül ve en az protein değerini birlikte yazıyor. Böreklik un arayan birinin etikette görmek isteyeceği bilgilerin hepsi var. Ancak sayfadaki iki farklı kül değeri ve yüksek tuz satırı nedeniyle aldığınız paketin etiketine bakmanızı öneririz.

Resmî sitede gör (Hekimoğlu Un, yeni sekmede açılır)

Kaynak: Hekimoğlu Un (hekimoglu.com.tr)

Katkısız börek ve baklava unu

Hatap Pasta, Börek ve Baklavalık

Kimler için: Börek, baklava, pasta ve tulumba tatlısı için katkısız un arayanlar; evde küçük paket, büyük üretimde çuval almak isteyenler. Uygun değil: Kül ve kuru maddede protein değerini ürün sayfasında görmek isteyenler (sayfada yok).

Görsel: Hatap Değirmenleri

Hammadde (üretici)

Anadolu kırmızı sert buğday ile makarnalık buğday paçalı; bu yüzden sarı renkli

Kullanım (üretici)

Pasta, börek, baklava, tulumba tatlısı, Terme pidesi

Katkı

Üretici beyanı: “tamamen katkısız”

Besin değerleri (100 g)

350 kcal; yağ 0,78 g (doymuş 0,21 g); karbonhidrat 76 g (şeker 0 g); lif 0,26 g; protein 10,30 g; tuz 0,08 g

Ambalaj

1, 2, 4, 10 kg kraft kâğıt; 5, 10, 25, 50 kg polipropilen çuval

Markanın diğer unları

Çok Amaçlı Un (börek ve mantı için önerilen, protein 10,48 g), Ekmeklik, Tam Buğday, Tandırlık, Pizza, Çavdar Unu

Güçlü yönler

• Üretici ürünün katkısız olduğunu açıkça yazıyor
• Sekiz ambalaj seçeneği; evden işletmeye kadar
• Hangi buğday paçalından yapıldığını ve neden sarı renkli olduğunu açıklıyor

Sınırlamalar

• Ürün sayfasında kül ve kuru maddede protein beyanı yok
• Besin tablosundaki lif (0,26 g) diğer markalardan (yaklaşık 3 g) çok düşük; etikete bakın
• Ekmeklik un sayfasındaki protein satırı hatalı görünüyor (0,023 g)

Neden seçtik? Hatap, böreklik ununu pasta, börek ve baklava için ayrı bir ürün olarak sunan ve “katkısız” ifadesini ürün açıklamasında kullanan marka. Tebliğe göre “katkısız” ifadesi, üründe izin verilen gıda katkılarından hiçbiri kullanılmadığında yazılabilir. Makarnalık buğday karıştırıldığı için un sarı renklidir; bu bir kusur değil, üreticinin anlattığı bir özellik.

Resmî sitede gör (Hatap, yeni sekmede açılır)

Kaynak: Hatap Değirmenleri (hatap.com)

Kek ve kurabiye için

Tellioğlu Kek Kurabiye Unu

Kimler için: Kek, kurabiye ve pasta için daha düşük kül değerli bir un isteyenler; fiyatı üreticinin mağazasından görmek isteyenler. Uygun değil: Ekmek, yufka ya da güçlü hamur isteyen işler için un arayanlar; içindekiler satırını sayfada görmek isteyenler.

Görsel: Tellioğlu

Kullanım (üretici)

Kek, kurabiye, pasta, poğaça

Kül (kuru maddede)

En çok %0,55

Protein (kuru maddede)

En az %9,5

Besin değerleri (100 g)

1470 kJ / 350 kcal; yağ 1,1 g (doymuş 0,3 g); karbonhidrat 68,2 g (şeker 3 g); protein 9,5 g; tuz 0,12 g

Ambalaj

1 kg

Fiyat

107 TL (KDV dahil, havale ve kartla tek çekim; kapıda ödemede 116,99 TL), esatis.telliogludegirmen.com, 29 Ekim 2026

Belgeler (üretici beyanı)

TS EN ISO 9001 kalite yönetimi, TS EN ISO 22000 gıda güvenliği yönetimi

Güçlü yönler

• Kek ve kurabiyeye ayrılmış bir un; listedeki en düşük kül beyanı (%0,55)
• Kül, protein ve besin tablosu satış sayfasında
• Üreticinin kendi e-satış sitesinde fiyatlı

Sınırlamalar

• İçindekiler satırı satış sayfasında yok; besin tablosunda 3 g şeker görünmesi nedeniyle paketi kontrol edin
• Yalnız 1 kg ambalaj; protein değeri ekmek ve börek için düşük

Neden seçtik? Kek ve kurabiyede genellikle proteini ve külü daha düşük bir un tercih edilir; Tellioğlu bu amaçla ayrı bir un satıyor ve iki değeri de açıkça yazıyor. Tellioğlu’nun kurumsal sitesine göre şirket 1982’de kuruldu, Balıkesir’deki tesisleriyle günde 650 ton kapasiteye ve yirmiyi aşkın un çeşidine ulaştı. Aynı e-satış sitesinde glutensiz un karışımı da satılıyor.

Resmî mağazada gör (Tellioğlu, yeni sekmede açılır)

Kaynak: Tellioğlu (tellioglu.com.tr, esatis.telliogludegirmen.com)

Un tipleri nelerdir? Çok amaçlı, ekmeklik, böreklik ve tam buğday farkı

Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği’ne göre buğday unu yasal olarak üç ana sınıfa ayrılır: ekmeklik buğday unu, özel amaçlı buğday unu ve tam buğday unu. Markette gördüğünüz “çok amaçlı”, “böreklik”, “baklavalık”, “kek unu” gibi adlar ticari adlardır; bu unlar ekmek dışında kullanılacaksa tebliğde genellikle “özel amaçlı buğday unu” sınıfına girer.

• Ekmeklik buğday unu: Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği kapsamındaki ekmeğin üretiminde kullanılan un. Kül oranı %0,7’den yüksek, %0,8’den düşük ya da eşit olmalı.
• Özel amaçlı buğday unu: Baklava, börek, bisküvi, kek, pasta, yufka, pide, simit, pizza gibi ürünler ile katkılı unlar ve irmik altı unu. Kül için tebliğde sınır yok, ama üretici etikette en çok kül ve en az protein değerini yazmak zorunda.
• Tam buğday unu: Buğday tanesinin bütün kısımlarını içerecek şekilde öğütülen un. Kül en az %1,2 olmalı.
• Çok amaçlı un: Yasal bir sınıf adı değil. Üretici, aynı unun kek, börek ve ekmek gibi farklı işlerde kullanılabileceğini anlatmak için kullanır. Etikette hangi sınıfa girdiğini ve kül-protein değerini kontrol edin.

Kaynak: Resmî Gazete, 2 Nisan 2013, sayı 28606, Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği ve Ek-1. Protein, azot × 5,7 ile hesaplanır. Tebliğe göre tam buğday unu hariç bütün buğday unlarının en az %98’i 212 mikronluk elekten geçmelidir.

Kül oranı nedir, “Tip 550, 650, 850” ne anlama gelir?

Kül oranı, unun yakıldığında geriye kalan mineral madde miktarıdır ve unda buğdayın kabuk (kepek) kısmından ne kadar bulunduğunu gösterir. Kül oranı düştükçe un daha beyaz ve ince olur; yükseldikçe renk koyulaşır ve un tam buğdaya yaklaşır.

Sektörde hâlâ duyduğunuz “Tip 550”, “Tip 650”, “Tip 850” gibi adlar kül oranını anlatmak için kullanılır; örneğin Hatap, böreklik ununun Trabzon ekmeğinde “Tip 850 ekmeklik unlarla” karıştırıldığını yazıyor. Ancak yürürlükteki 2013/9 sayılı tebliğde numaralı “tip” sınıfı yoktur; yasal sınıflar ekmeklik, özel amaçlı ve tam buğday unudur. Paket alırken “tip” numarasından çok etiketteki kül değerine bakın.

• Kek, kurabiye, pasta: Kontrol ettiğimiz ürünlerde en düşük kül beyanı kek unundaydı (Tellioğlu, en çok %0,55).
• Börek, baklava: Eriş Lüks Baklavalık Böreklik Un en çok %0,58, Hekimoğlu Süper 1 en çok %0,64 kül beyan ediyor.
• Ekmek: Tebliğdeki ekmeklik un aralığı %0,7–0,8. Evde ekmek yapacaksanız paketinde “ekmeklik” yazan ya da kül değeri bu aralıkta olan bir un seçin.
• Tam buğday: Kül en az %1,2 olmalı.

Protein değeri un seçimini nasıl etkiler?

Unun protein değeri, hamurda oluşacak glutenin miktarı hakkında fikir verir: protein yüksek unlar daha güçlü ve esnek hamur, protein düşük unlar daha yumuşak ve gevrek sonuç verme eğilimindedir. Bu yüzden ekmek ve yufka için proteini daha yüksek, kek ve kurabiye için daha düşük unlar tercih edilir.

Etikette iki farklı protein değeri görebilirsiniz. “Kuru maddede en az %…” ifadesi tebliğin istediği beyandır ve unun nemi çıkarılarak hesaplanır. Besin tablosundaki “100 g’da … g protein” ise unun kendisi içindir. Örneğin Hekimoğlu Süper 1’de kuru maddede en az %11,70, besin tablosunda 11,16 g yazıyor. Markaları kıyaslarken aynı tür değeri karşılaştırın.

Tam buğday unu nasıl seçilir?

Görsel: Sinangil

Tam buğday unu alırken etikette ürün adının “tam buğday unu” olduğunu ve kül değerinin en az %1,2 olduğunu kontrol edin; tebliğe göre tam buğday unu, buğday tanesinin bütün kısımlarını içerecek şekilde öğütülür. “Kepekli un” ya da “tam buğday unu karışımı” gibi adlar aynı şey değildir.

Sinangil sayfasında kül “Max. %1,2” olarak yazıyor; tebliğ tam buğday unu için kül değerini “en az %1,2” olarak tanımlar. Bunun sayfadaki bir yazım farkı olabileceğini düşünüyoruz; paketteki ifadeyi kontrol edin. Hatap’ın lif değeri tam buğday unu için beklenenden çok düşük görünüyor.

Tam buğday unu kepek ve ruşeymi de içerdiği için daha fazla su çeker ve daha ağır bir hamur verir. Tarifinizde beyaz unun yerine kullanacaksanız suyu artırmanız gerekebilir; ilk denemede unun bir kısmını tam buğdayla değiştirmek daha kolaydır.

Un alırken etikette nelere bakılmalı?

Un alırken etikette sırasıyla ürünün yasal adına, kullanım amacına, kül ve protein değerine, içindekilere ve son kullanma tarihine bakın. Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği’nin 11. maddesi bu bilgilerin bir kısmını zorunlu tutar.

1. Ürün adı: Etikette “ekmeklik buğday unu”, “özel amaçlı buğday unu” ya da “tam buğday unu” gibi tebliğdeki adlardan biri yazmalı.
2. Kullanım amacı: Özel amaçlı unlarda unun hangi işe yönelik olduğu (böreklik, baklavalık, kek gibi) etikette belirtilmek zorunda.
3. Kül ve protein: Özel amaçlı unlarda en çok kül ve en az protein değeri (kuru maddede) etikette yazılmak zorunda.
4. “Katkısız” ifadesi: Yalnızca izin verilen gıda katkılarından hiçbiri kullanılmadıysa yazılabilir. Askorbik asit (E300) bir antioksidan katkıdır; içindekilerde E300 görüyorsanız ürün “katkısız” değildir.
5. Net ağırlık: Tebliğe göre net un ağırlığı %14,5 nem esasına göre hesaplanır.
6. Gluten uyarısı: Buğday unu gluten içerir; etiketlerde bu bilgi alerjen olarak belirtilir (örneğin Hekimoğlu “gluten içerir” diye yazıyor).
7. Üretici ve işletme kayıt numarası: Üreticinin adı ve adresiyle işletme kayıt ya da onay numarasını kontrol edin.

Market rafındaki diğer temel ürünler için de etiket okumayı anlattığımız en iyi makarna markası ve en iyi pirinç markası rehberlerimize bakabilirsiniz.

Hangi iş için hangi un? Kullanım rehberi

Ekmek için ekmeklik ya da protein değeri yüksek bir un, börek ve baklava için böreklik-baklavalık un, kek ve kurabiye için protein ve külü düşük bir kek unu en uygun başlangıçtır. Tek un almak istiyorsanız çok amaçlı un çoğu ev tarifinde iş görür.

Böreği ya da kızartmayı hangi yağla yapacağınıza karar vermek için en iyi ayçiçek yağı markası karşılaştırmamıza da göz atabilirsiniz.

Glutensiz un ve çölyak: Nelere dikkat edilmeli?

Buğday unu gluten içerir; glutensiz beslenmesi gereken biri normal buğday unu kullanamaz. Gluten hassasiyeti ya da çölyak tanısı olan biri için hangi ürünün uygun olduğuna hekim ve diyetisyen karar vermelidir; bu yazı tıbbi öneri değildir.

Türkiye’de bir gıdanın etiketinde “glutensiz” ya da “gluten içermez” yazabilmesi için, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın etiketleme kurallarına göre ürünün son tüketiciye satıldığı haliyle en fazla 20 ppm (mg/kg) gluten içermesi gerekir. Paket üzerinde bu ifadeyi ve üretici bilgisini arayın; “buğday unu”, “arpa”, “çavdar” geçen ürünler glutensiz değildir.

• Sinangil: Glutensiz Un, Glutensiz Un Plus ve Karabuğdaylı Glutensiz Un satıyor. Glutensiz Un’un içindekiler satırında mısır nişastası, pirinç unu, şeker, kıvam artırıcılar (pektin, ksantan gam) ve kabartıcılar yazıyor. Üretici, ürünün tamamen ayrılmış bir alanda üretildiğini ve akredite laboratuvarlarda analiz edildiğini beyan ediyor.
• Tellioğlu: E-satış sitesinde 1 kg glutensiz un karışımı satıyor.

Glutensiz karışımlar buğday unu gibi davranmaz; tarifte yazan oranları ve üreticinin kullanım önerisini izleyin.

Türkiye’de un alırken bilmeniz gerekenler

Türkiye’de satılan bütün buğday unları Tarım ve Orman Bakanlığı denetimindeki Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği’ne (2013/9) uymak zorundadır; tebliğ 2 Nisan 2013’te yürürlüğe girdi ve 1999 tarihli eski tebliğin yerini aldı.

• 2026 değişikliği: Basına yansıyan bilgiye göre Buğday Unu Tebliği’nde 2026/7 sayılı değişiklikle buğday ununa kavrulmuş malt unu gibi koyu renk verici bileşenlerin eklenmesi yasaklandı; un üreticileri için uyum tarihi 30 Eylül 2026 olarak belirlendi. Amaç, beyaz unun koyu renklendirilerek tam buğday gibi gösterilmesini önlemek. Ekmek tarafında benzer değişiklik (2026/6) için son tarih 31 Aralık 2026.
• Şikâyet ve kontrol: Etikete uymayan ya da şüphelendiğiniz bir ürünü Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ALO 174 Gıda Hattı’na bildirebilirsiniz. Bakanlığın Güvenilir Gıda sitesinde taklit ve tağşiş yapan ürün listesi yayımlanır.
• Fiyat: Un fiyatı ambalaj boyuna göre çok değişir. Kilogram fiyatını karşılaştırın; üreticinin kendi mağazasında kargo ücreti ve ücretsiz kargo sınırı da fiyatı etkiler (Eriş 300 TL üzeri siparişte ücretsiz kargo yazıyor).
• Saklama: Hekimoğlu’nun etiket önerisi: un kapalı, havadar, serin ve rutubetsiz bir yerde saklanmalı ve kullanmadan önce elenmeli. Açılmış paketi ağzı kapalı bir kaba aktarmak, nem ve kokudan korur.
• Büyük ambalaj: 25–50 kg çuvallar genellikle fırın ve işletmeler içindir. Evde ayda birkaç kilo kullanıyorsanız 1–5 kg paket hem taze kalır hem daha az yer kaplar.

Hangi kaynakları nasıl karşılaştırdığımızı değerlendirme yöntemimiz sayfasında anlatıyoruz. Diğer market karşılaştırmalarımız Market kategorisinde.

Listeye almadıklarımız

• Söke: Türkiye’nin en bilinen un markalarından ve Borsa İstanbul’da işlem gören Söke Değirmencilik’in markası. Ancak resmî sitesi soke.com.tr, 29 Ekim 2026’daki denemelerimizde erişim engeli (HTTP 403) verdi; ürünlerin kül, protein ve gramaj bilgisini üreticinin kendi kaynağından doğrulayamadığımız için kart açmadık. Siteye erişebildiğimizde ekleyeceğiz.
• Başak: Başak markalı un için üreticinin resmî sitesini ya da ürün sayfasını bulamadık.
• Orkide: Orkide’nin resmî sitesinde sıvı yağ, zeytinyağı ve margarin ürünleri var; un ürünü görmedik.
• Ova Un: Resmî sitesinde ev tipi ürün sayfası yerine bayi girişi ve kurumsal bilgiler var; ürün etiket bilgisini bulamadık.
• Nora Un: Resmî alan adı kontrol tarihimizde erişilemedi.

Sıkça sorulan sorular

Sonuç: Hangi unu almalısınız?

Evde tek bir unla ekmekten keke her şeyi yapmak istiyorsanız Sinangil Çok Amaçlı Un, etikette kül ve protein değerini görmek ve üreticinin mağazasından almak istiyorsanız Eriş Çok Amaçlı Buğday Unu iyi bir başlangıç. Börek için Hekimoğlu Süper 1, katkısız börek ve baklava unu için Hatap, kek ve kurabiye için Tellioğlu Kek Kurabiye Unu bakılabilecek diğer seçenekler. Hangisini seçerseniz seçin, paket üzerinde unun yasal adını, kullanım amacını ve kül-protein değerini okuyun; aldığınız paketin etiketi bu yazıdaki değerlerden önce gelir.