Faydalı Bilgiler

Kokoreç Tarifi: Meşhur Sokak Lezzeti Artık Evinizde!

Evde kokoreç yapmak her ne kadar gözümüzde büyütsek de artık çok kolay! Evde kokoreç tarifi sizlerle!

Ev yapımı kokoreç tarifi bulmak zor. İş sizlerin hünerli ellerine kalıyor. Kuzu kokoreç tarifi ‘ni sizler için yaptık! Kokorecin koktuğunu düşünüyor ve dışardan yiyorsanız bir de evde yaptıklarınıza şans vermelisiniz. Kokoreci bildiğiniz yerden hazır alırsanız evde yapmak dışarda yemekten daha ucuz. 1 Kilo kuzu kokoreç 60tl, yarım kilo ise 30tl. Peki yarım kilo kokoreçten 4 kişilik servis nasıl yapılır?

evde kokoreç tarifi
Evde kokoreç pişirme tarifi


Karantina döneminde en çok özlediğimiz lezzetlerden biridir kokoreç. Ekmek arası, tabakta, lavaş arasında hiç fark etmez! Kuzu kokoreç veya dana kokoreç olmasının hiçbir önemi yok kokoreç her zaman ağızda dağılır ve harika bir tat bırakır. Özellikle soğuk bir kış akşamında içimizi ısıtır! Evde kokoreç yapmanın da ayrı bir zevki vardır. Eğer siz de evde kokoreç yapmanın çok zahmet istediğini düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Sizlere en pratik yolunu sunmak bizde, uygulamak sizde!

Hazır Kokoreç’i biz Anadolu yakasından temin ettik. Kadıköy’de balıkçıların olduğu çarşıdan kolaylıkla temin edebilirsiniz. Metroyla ulaşım sağlamak oldukça kolay. Eğer karşıdan geliyorsanız vapur keyfi sizi bekliyor demektir! Üşenmeyin ve evde uygulayın. Dışarda yediğiniz kokoreçlerden daha farklı ve daha güzel bir lezzet sizi bekliyor.

Evde Kokoreç Tarifi

evde kokoreç tarifi
Evde Kokoreç Tarifi
  • Kokoreçleri küp küp doğruyoruz, yağsız tavaya koyuyoruz. Kokorecin kendi yağı olduğu için tavaya yağ eklememeniz taraftarıyız.
  • 3 Adet domatesi soyup küp küp kesiyoruz. Kokoreç iyice çektikten sonra domatesleri süzüp, tavanın içine atıyoruz.
  • Kokoreçleri, domateslerle harmanlıyoruz. Tavanın kapağını kapatıp, domateslerin yumuşamasını ve suyunu çekmesini kokoreçlerin ve domatesin özdeşleşmesini bekliyoruz.
  • Küp küp doğradığımız sivri biberleri ekliyoruz. Biberler çabuk söndüğü için tavada fazla tutmaya özen gösterin.
  • 1 Çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber ve 3 çay kaşığı kekik ve isteğe bağlı olarak tuzu ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Eğer acı seviyorsanız pul biber de ekleyebilirsiniz. Biz sivri biber çok acı diye eklemedik.
  • Baharatları karıştırdıktan sonra, kokoreç servise hazır!

    Kokoreç tarifi ayağınıza geldi!
    Afiyet olsun! 🙂


Şu içeriklerimiz de ilginizi çekebilir: Diyet Kurabiye Tarifi , Yulaf Lapası Tarifi

Yazar hakkında

Begüm Özkaynak

Merhaba, ben Begüm. 21 yaşındayım. Gazetecilik son sınıf öğrencisiyim. Araştırmalar yapmayı ve sunmayı seviyorum.

Bir yorum yaz

Ben de yorum yapmak istiyorum!